Long de Java

Le poivre long de Java est très étonnant. Il a la forme de petites pommes de pin. Long chaton brun foncé, au nez légèrement sucré, épicé (cannelle, réglisse, anis). Ce poivre est très parfumé avec des notes sucrées et florales. Accord : Purée de pomme de terre, agneau, viande en sauce.